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ただの和食じゃない!懐の深さを感じる品々。

「以前はフランス料理やってました。和食も勉強しました。だからこそ、洋食を和食風に作るのが僕流なんです。」

そう語るのはご主人。そんなご主人が作るからこそ、「太」の料理とお酒は季節を感じさせるものに仕上がっています。

「一人ひとりに目を行き届かせたくてね。」和創作太の店内はカウンターの9席です。

外観 こじんまりとしていますが、これが理想なのだそうです。

太はご主人が一人で腕を振るう店。馴染みのお客様がいらっしゃるとまず、今日は何杯飲むか尋ねるそうです。

「お客様のその日の気分に合わせて料理とお酒をコーディネイトいたします」

メニューは一品料理もありますが、基本はおまかせ5千円コースか前菜とお造り3千円コースが目安。
お値段もお料理もご相談に応じてお作りいたします。

料理1 料理2

おまかせコースは前菜、小鉢、焼き物にお造り、鍋まで多彩で、どんなお腹もいっぱいになります。

初めて訪れた時は少々戸惑うかもしれませんが、気さくなご主人とあって、

何でも気軽に相談できますし、慣れてしまえばこんな贅沢はありません。

季節の食材に合わせて、そして会話から導いたそのお客様の好みに合わせて、

「オンリーワン」のコースが誕生するのですから。

きっとあなたもこの隠れた名店のファンになると思います。

常連様が数多く訪れるため、電話でのご予約をオススメします。

 

和創作 太に関連するブログ

  • 2017-03-29
    20170328 和創作 太・目黒
    朝。グラスフェッドバターとココナッツオイル入りコーヒー。昼。お弁当持参。川中島納豆、紅菜苔とエリンギのピリ辛炒め、雪菜わさび漬け。食後にコーヒーを飲みに行く。夜。今日はアウェイ?の目黒にて。ちょっと珍しいメンバーです。0次会でレモンサワー。

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和創作 太 の情報

スポット名
和創作 太
業種
創作居酒屋
カナ
ワソウサク タ
英字名称
Ta
最寄駅
目黒駅
住所
〒1410021
東京都品川区上大崎2-26-5
メグロードビルB1
TEL
03-3779-0002
営業時間
18:00~01:00
定休日
日曜日
設立
2006年9月15日
地図

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2012年05月23日20時37分15秒


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