ただの和食じゃない!懐の深さを感じる品々。
「以前はフランス料理やってました。和食も勉強しました。だからこそ、洋食を和食風に作るのが僕流なんです。」
そう語るのはご主人。そんなご主人が作るからこそ、「太」の料理とお酒は季節を感じさせるものに仕上がっています。
「一人ひとりに目を行き届かせたくてね。」和創作太の店内はカウンターの9席です。 こじんまりとしていますが、これが理想なのだそうです。
太はご主人が一人で腕を振るう店。馴染みのお客様がいらっしゃるとまず、今日は何杯飲むか尋ねるそうです。
「お客様のその日の気分に合わせて料理とお酒をコーディネイトいたします」
メニューは一品料理もありますが、基本はおまかせ5千円コースか前菜とお造り3千円コースが目安。
お値段もお料理もご相談に応じてお作りいたします。
おまかせコースは前菜、小鉢、焼き物にお造り、鍋まで多彩で、どんなお腹もいっぱいになります。
初めて訪れた時は少々戸惑うかもしれませんが、気さくなご主人とあって、
何でも気軽に相談できますし、慣れてしまえばこんな贅沢はありません。
季節の食材に合わせて、そして会話から導いたそのお客様の好みに合わせて、
「オンリーワン」のコースが誕生するのですから。
きっとあなたもこの隠れた名店のファンになると思います。
常連様が数多く訪れるため、電話でのご予約をオススメします。
スポット名 | 和創作 太 |
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業種 | 創作居酒屋 |
カナ | ワソウサク タ |
英字名称 | Ta |
最寄駅 | 目黒駅 |
住所 | 〒1410021 東京都品川区上大崎2-26-5 メグロードビルB1 |
TEL | 03-3779-0002 |
営業時間 | 18:00~01:00 |
定休日 | 日曜日 |
設立 | 2006年9月15日 |
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